Posted on

Makanan Khas Melayu Riau

Riau merupakan salah provinsi yang sering di jadikan tempat berlibur oleh para wisatawan dari luar kota, seseorang yang sedang berliburan pastinya memiliki tujuan utama yaitu menghilangkan rasa lelah selama bekerja, namun tidak hanya itu seorang yang berlibur ke suatu daerah pasti akan mencicipi kuliner khas dari daerah tersebut.

Salah satu kegiatan yang pastinya tidak akan terlewatkan oleh para wisatawan. Sebagai salah satu provinsi yang ada di pulau sumatera, Riau memiliki banyak makanan khas yang memiliki rasa khas dan pastinya akan membuat siapapun lahap untuk menyantapnya, salah satu makanan khas Riau yang terkenal adalah  Baung Asam Pedas, tidak hanya itu, riau masih banyak memiliki makanan-makanan khas.

Adapun makanan-makanan khas melayu riau adalah sebagai berikut:

  1. Baung Asam Pedas

Seperti yang saya sebutkan tadi, baung asam pedas merupakan makanan khas melayu riau yang sangat terkenal, makanan yang berbahan dasar ikan baung ini menjadi sangat terkenal karena memiliki rasa yang khas, rasa asam pedas pada ikan baung di dapatkan dengan meramu rempah-rempah tradisional seperti bawang putih, jahe, bawang merah, lengkuas dan kunyit, dari segi lain rasa asam yang dapat mengugah selera makan anda di dapatkan dari penggunaan asam kandis.

Cara Memasak Ikan Baung Asam Pedas Khas Riau tidaklah sulit kamu hanya perlu melakukan beberapa langkah berikut

  • Rebus bumbu halus, serai, daun kunyit, asam kandis sambil di aduk hingga kuah mengental.
  • Masukan Ikan lalu rebus di atas api kecil hingga matang
  • Setelah matang, angkat, lalu siap di sajikan
  1. Gulai Ikan Patin

Makanan yang kedua ini merupakan makanan dari Riau asil, makanan ini adalah Gulai Ikan Patin, restaurant atau rumah makan yang menyajikan menu ini pastinya tidak akan pernah sepi pengunjung, Gulai Ikan Patin memiliki rasa yang sangat lezat, ciri-ciri utama dari Gulai Ikan Patin ini adalah kuah nya yang berwarna kuning pekat yang merendam potongan daging ikan patin.

  1. Nasi Lemak Khas Riau

Yang ketiga adalah Nasi Lemak Khas Riau, nasi lemak ini sebenarnya juga dapat kita jumpai di Malaysia, Brunei Darussalam dan juga singapura, biasanya masyarakat riau menjadikan nasi lemak ini sebagai menu sarapan, nasi lemak ini memiliki aroma yang harum dengan rasa yang gurih, aroma harum di dapatkan dari daun pandan dan rasa gurih nya berasal dari campuran santan kelapa.

Biasanya nasi lemak ini di campur dengan lauk pauk seperti telur, ikan teri goreng, sambal, dan juga irisan cabai, tidak hanya itu nasi lemak juga memiliki laik pendamping seperti tahu dan juga tempe.

  1. Mie Sagu Riau

Makanan yang berdasar sagu tidak hanya ada di papua, di riau pun terdapat makanan yang berbahan dasar sagu, dan merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa yang begitu nikmat, makanan tersebut merupakan Mie Sagu Riau.

Bagi kamu yang ingin mencicipi Mie Sagu Riau ini dapat langsung menuju ke daerah Selat Panjang yang merupakan daerah penghasil sagu terbesar di Indonesia.

Itulah dia beberapa makanan khas di riau yang wajib kamu cicipi selama berlibur, di jamin kamu pasti akan lahap menyantap makanan tersebut karena meimiliki rasa yang khas dan pastinya nyaman di lidah setiap orang.(Abrar)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *